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牛尾萝卜汤

牛尾萝卜汤怎么做好吃?做牛尾萝卜汤需要什么食材和配料?心食神Cathy润琪老师为您提供牛尾萝卜汤最正宗的做法,让你零基础学会牛尾萝卜汤的家常做法。

牛尾萝卜汤的用料:

牛尾萝卜汤的家常做法,怎么做牛尾萝卜汤好吃

  1. 把牛尾泡水两小时左右,期间换个5、6次水,泡干净血水。

    牛尾萝卜汤的做法 步骤1
  2. 焯水去血沫

    牛尾萝卜汤的做法 步骤2
  3. 重新做水入锅,加入蒜瓣、姜片、葱段、料酒开始炖,大火煮开转中火,炖大约一个半小时。

    牛尾萝卜汤的做法 步骤3
  4. 加入白萝卜片和胡萝卜片炖10多分钟加盐、香菜出锅。

    牛尾萝卜汤的做法 步骤4

心食神小贴士:

焯水时间可以长一点,去膻气。我炖肉喜欢焯水洗净后再沸水入锅,感觉这样肉的口感更软糯,比较适合老人和孩子食用。

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