酱牛腱怎么做好吃？做酱牛腱需要什么食材和配料？心食神Pandapan盼盼老师为您提供酱牛腱最正宗的做法，让你零基础学会酱牛腱的家常做法。
牛腱子肉切成几块，凉水下锅，水开了后焯2分钟，沫撇掉，拿出来。
新起锅，加水（水可以多放点，没过牛肉，做好酱牛肉后可以剩余汤做红烧牛肉面，超香）。水烧开后放入牛肉和上述的各种香料。香叶最好不要省，加了会更香～
小火煮1个小时左右。煮好后牛肉盛出来。要吃的时候拿出来一块切片即可。短期吃不完的可以冷冻起来，想吃的时候拿出来一块室温软化切即可。酱好的牛肉还可以切块炒饭、炒菜、炒面里加，味道都超好的！
