杭椒牛柳

杭椒洗干净，切段，蒜切蓉

牛里脊切条，用盐，生抽，淀粉，蛋清腌制一下

热锅下油，三成热的时候把牛柳放进去滑一下，表面变色就好，盛出来

锅里再放油，放入蒜蓉炒香，放切段的杭椒出味，把滑好的牛柳倒入，放生抽，蚝油，糖，盐调味

翻炒均匀盛出，牛柳超级嫩哦～