酸汤肥牛

青杭椒，小米椒，野山椒切小段，姜切丝，蒜拍碎

如图，煸炒下，加入适量的水，放鸡汁，白醋，剁青椒，再来一勺白糖，把金针菇放入汤中，煮开捞出。放在碗底

肥牛煮开肉颜色变了，就可以捞出装盘了，垫在金针菇上。

撒上准备好的青红椒圈，再撒一把花椒，烧些许热油浇上就完成了。

完成。