水煮肥牛怎么做好吃？做水煮肥牛需要什么食材和配料？心食神zebrina_瑞老师为您提供水煮肥牛最正宗的做法，让你零基础学会水煮肥牛的家常做法。
干辣椒，葱切断，姜切末备用
绿豆芽，生菜焯水备用
锅中热油，下花椒和干辣椒爆香，稍微变色的时候加入葱姜，稍微翻炒后加入豆瓣酱
炒出红油后加入适量水，水开后放浓汤宝，糖，然后可以下肥牛了。肥牛熟的程度因人而异了，我会在变色后再等一会儿
找一个大碗，依次放入豆芽，生菜，牛肉连汤一起倒入。
最后切一些葱末，蒜末，红辣椒圈摆成一圈一圈的在最上面，热一勺油浇上去，可以激发出它们的香味。
浓汤宝和豆瓣酱都是咸的，所以记得不要加盐，否则会很咸很咸。。。
关于豆芽，想要更入味的可以在加牛肉之前下到汤锅里，熟后再捞出来（当然懒人也可以不捞XD）
然后，趁热吃吧！
