土豆牛腩焖饭

牛腩洗净.切块

锅里放凉水..
把牛腩放入..煮

把胡萝卜.土豆.洋葱..去皮切滚刀块.

口蘑大的可以改小刀！

牛腩煮开后..
继续煮三分钟后.
捞出洗净..

锅里放油.
把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄.

煎好的...装出.
其它也是一样！

再把口蘑放下去煎！

洋葱也是如此.

底油里面放冰糖

小火加热

冰糖融化.变色.冒小泡..

把牛腩放下去翻炒上色.

动作要快.不然冰糖炒的糖色非常容易糊.

姜片.八角.桂皮.少量..

把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味.

放生抽.白胡椒粉.陈醋.少许白糖..
翻炒出香味..

倒入半罐啤酒.烧开

再加入开水至盖过牛腩..

改中小火慢炖..盖上锅盖.

炖至一半水量时.加盐.

再盖上锅盖.炖5分钟左右.

把米倒入电饭煲.清洗干净..

我用的是稻花香米.
品质超级好的！

把炖牛腩的汤倒入.#p#分页标题#e#
再根据情况加水.
水量比平时焖饭要少一点的！

把菜和牛腩放上.

开启焖饭键..

焖好后..

根据自己喜好.撒不撒孜然粉.

然后用饭勺把饭抖散.

再盖上锅盖焖10分钟.

吃时撒葱花..

最愛吃这底部的锅巴..
这话我会随便告诉伱们？？？