猪肺汤怎么做好吃?做猪肺汤需要什么食材和配料?心食神手机用户joyce老师为您提供猪肺汤最正宗的做法,让你零基础学会猪肺汤的家常做法。
买回来的猪肺先清洗干净,菜干泡开,红萝卜和马蹄洗好切块
把所有材料放煲里加适量水,烧开转小火煲一小时即可开喝
一碗清热润肺的秋季猪肺汤,适合一家大小喝
洗猪肺比较麻烦,猪肺里面装着很多脏东西,一定要洗干净,我一般是先灌水进猪肺,把里面的血水冲出来,干净点的猪肺灌洗4,5次,脏的话再多灌2,3次,然后切块用盐抓洗,清水冲洗,来回5,6次。最后用锅炒,这一步很重要,用锅一炒里面的水份会炒出来,炒第一锅水份多时可倒出来,直到没什么水炒出来,炒时要放姜块进去炒