石橄榄猪肺汤

石橄榄洗净，备用。
(每个石橄榄的果实轻轻掐破，目的是让石橄榄的汁释放出来，汤的味道更浓些。）

猪肺整个用盐水浸泡出血水，
洗净，切块。
用开水过一过水，捞出，再洗净。
放入砂锅

在砂锅中一次性加满水，放入猪肺和石橄榄。
大火烧开后，转小火，
煲至一小时左右，关火。
下点点盐调味即可。

味道好好的汤