红白豆腐羹怎么做好吃？做红白豆腐羹需要什么食材和配料？心食神胡晓芳老师为您提供红白豆腐羹最正宗的做法，让你零基础学会红白豆腐羹的家常做法。
1.准备肉末等食材！
1.肉末、豆腐、猪血切碎小粒备用，小葱、香菜切小粒粒也备用
2.锅里加入少许油，油温不高时就下肉沫划散！
3．下白豆腐粒、猪血粒一起翻炒！
4．为了入味在炒制的时候加少量盐，炒至变色！
5．水淀粉和水稀释，一般先和浓稠些，煮时可以看薄厚情况加水！
稀释水淀粉
掰断粉丝面条
加入粉丝、面条
6．倒入掰断粉丝或面条以及稀释过的水淀粉，开小火不停的搅拌，在这过程中可以按自己的需要再加入少量盐！
7．最后关火，加入切好的小葱、香菜和少许的鸡精！
8．如果喜爱胡椒味的，可以在出锅前撒上少许！
9．出锅??！
主要有三点：1．炒豆腐等食材时可以加入少量盐以便入味！
二、稀释的水淀粉按实际情况增减，如果不够浓稠再要加入水淀粉也需先稀释，不可直接加干淀粉！3．和入粉丝面条和水淀粉时需用小火，且需不停的搅拌！
