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湘西特产 灌肠粑

湘西特产 灌肠粑怎么做好吃?做湘西特产 灌肠粑需要什么食材和配料?心食神光芒似你老师为您提供湘西特产 灌肠粑最正宗的做法,让你零基础学会湘西特产 灌肠粑的家常做法。

湘西特产 灌肠粑的用料:

湘西特产 灌肠粑的家常做法,怎么做湘西特产 灌肠粑好吃

  1. 1.糯米提前一夜泡发。

  2. 2.从菜市场买回来的原材料。

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤2
  3. 3.把猪血和糯米混合在一起。

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤3
  4. 4.加适量盐、花椒粉。(根据自己的喜好还可以加胡椒粉、坚果、大蒜等等)

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤4
  5. 5.搅拌均匀~

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤5
  6. 6.清洗大肠。一般我是先用盐揉捏清洗,再用面粉揉捏清洗一次。然后翻面用同样的方法清洗。

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤6
  7. 7.翻面清洗干净后,摘取掉多余的脏物和脂肪就可以翻回正面了。

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤7
  8. 8.用线扎紧大肠的一头,灌入糯米猪血的混合物,然后把另一头扎紧。(可以适当灌点猪血)

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤8
  9. 9.放入蒸锅中小火蒸熟。

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤9
  10. 10.熟了以后就可以拿出来吃掉了。

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤10
  11. 煎炸蒸煮,整块或者切片都可以。

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤11
  12. 蒸熟中间切开放入油辣椒,完美!

    湘西特产 灌肠粑(血灌肠/血肠)的做法 步骤12
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