麻辣猪血怎么做好吃？做麻辣猪血需要什么食材和配料？心食神依然177老师为您提供麻辣猪血最正宗的做法，让你零基础学会麻辣猪血的家常做法。
猪血洗净切片，干辣椒剪段，蒜苗切段，姜切丝，蒜切碎
热锅冷油下花椒煸炒出香味
下蒜茸和姜丝炒到微焦，再放豆瓣酱炒开
把干辣椒和蒜苗一起放入，煸炒出香味
下猪血炒匀，加小半碗水，大火烧干，最后调入生抽和一点点白糖提味即可出锅
猪血味道有点重，多当一点姜蒜有利于去腥气，豆瓣酱由于本身比较咸，所以除了加一点生抽外没有额外加盐，平时自己做的时候注意试下味道把握咸度，这个方法也是平时做麻婆豆腐的方法，把蒜苗换成肉末就是了，中餐就是这样，一通百通
