卤猪耳朵怎么做好吃？做卤猪耳朵需要什么食材和配料？心食神老婆婆老头子老师为您提供卤猪耳朵最正宗的做法，让你零基础学会卤猪耳朵的家常做法。
把猪耳朵处理干净，锅里放入适量的水，放入猪耳朵，大火烧开2分钟后，捞出猪耳朵冷水浸泡10分钟，冲洗干净
切成小块
热锅冷油爆香香料，加入切块的猪耳朵，炒至变色
加入酱料炒2分钟
把猪耳朵放入砂锅，加入与猪耳朵齐平的水量，中火烧开转最小火
待汁水剩下一半的时候，加入冰糖，收干汁水
盛出切切享用
一、不需要加盐。
二、汁水收到自己喜欢的程度即可。
三、这个做法适用于卤煮猪脚、五花肉
