猪油柠檬饼干

柠檬挤汁，柠檬皮切屑待用。软化的黄油和猪油放入大碗中，加入糖粉，盐。

把碗中的两油，糖粉，盐混合后，倒入柠檬汁，搅拌均匀后，筛入低筋面粉

倒入柠檬屑，用刮刀把整个混合物拌成均匀的面团。

把面团整形成自己想要的形状，用油纸包裹起来，放入冰箱冷冻。

冷冻好的面团切片，放入预热好的烤箱。170度，约十二分钟，表面微黄，即可出炉。