菜猪油汤圆

猪板油洗干净后，放锅内小火加热，同时放一小碗水，熬油吧。熬油的同时，可以洗青菜，再水绰，熟烂些最好，太生影响口感。接着把绰好的青菜切碎，放盆内备用。
准备300克左右的白糖，和青菜一起搅拌好，猪油熬好后直接倒入待凉。冬天室温低可以就这样放置，天气热就放冷藏室。

这是冻好的馅

热水和面，我用的是烧开的滚水，和面尽量硬一点，一开始我和的软了，水加多了，手捏不出鸟巢形状，整个塌成一片，不好包，包完哪怕揉成团了，也会塌成一团造型不佳。

包馅吧，我喜欢多点，但容易露馅。
怎么收口做成团子，我真是词穷啊啊啊啊啊……

这个量可以做约30个，嫌多就减半吧。我是直接送冷冻保存的。