宁波猪油汤圆怎么做好吃?做宁波猪油汤圆需要什么食材和配料?心食神涵式生活老师为您提供宁波猪油汤圆最正宗的做法,让你零基础学会宁波猪油汤圆的家常做法。
将汤圆馅的材料混合,均匀分成8份。我分了8份,但家人抗议太大了。
熟面团加入主面团中,合成光滑有粘性的面团。做好的糯米团胚子一定要盖略湿的纱布,以防发干。
取一个糯米团胚子,捏成小碗状,放入馅料,边推皮边收口,最后捏紧搓圆即可。皮尽量捏的厚薄均匀为好。
锅内水烧沸放入汤圆,待汤圆浮起,再稍微加点冷水,轻轻推动汤圆再次煮开起锅就成。
有些人会说为什么我和的汤圆粉,包的时候会裂?
这和面是需要窍门的,记住:开水和面是重点,部分糯米粉蒸开水和面是重点,部分糯米粉蒸熟是重中之重!