猪油饼干

打蛋盆分别放进猪油，全蛋液，白砂糖（猪油是冰箱冷藏好的）用手动打蛋器不停搅打至完全混合均匀，细砂糖微微融化。

混合面粉，小苏打，泡打粉，过筛一次，倒进上一步搅拌好的打蛋盆里，慢慢翻拌至无干粉，不要搅拌过度，会起面筋，只要觉得混合均匀了就停吧。

烤箱预热180度。先搓成圆球，再按扁，拿一个叉子稍稍按压做个造型，美美哒。饿了充饥，做下午茶不错哦。