爆炒肥肠怎么做好吃？做爆炒肥肠需要什么食材和配料？心食神恩泽宝贝老师为您提供爆炒肥肠最正宗的做法，让你零基础学会爆炒肥肠的家常做法。
用剪刀先把肥肠剪开；
2、倒入面粉，揉搓一会儿；
3、再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净；
接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦；
锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右；
捞出切小段，备用；
把配料都切好；
锅中热油，先爆香配料；
* 也可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好~
倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽；
最后撒葱花，即可。
YUMMY!!!
