猪骨沙葛绿豆汤

处理猪骨。
猪骨洗一洗。
然后飞水。妈妈说飞水要用凉水，把猪骨放在凉水里面煮，煮到水沸就差不多了。
飞过水的猪骨，再用清水冲洗干净。煮过猪骨的水，倒掉。
把猪骨放在一边待用。

处理沙葛。
沙葛去皮（基本可以直接撕）切块。
起个油锅，把沙葛丢进去炒一炒。因为沙葛略寒，炒一炒好些。
把沙葛放在一边待用。

绿豆不用处理啊，洗一洗意思一下就好了。

把猪骨、沙葛、绿豆统统丢进锅里，放水，煮！
可以多放点水，因为煮的时间比较长，会蒸发掉好多。
大概煮一个半小时，我一般前面20分钟大火滚它，后面一个多小时小火慢煮。
煮的时候注意看火，不要煮洒了…

煮好了准备喝的时候再放盐。不要问我为什么，我也不知道。

准备一个漂亮的碗，拍个美美的照片，发个朋友圈。