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霸王花猪骨老火汤

霸王花猪骨老火汤怎么做好吃?做霸王花猪骨老火汤需要什么食材和配料?心食神伊之煮妇食堂老师为您提供霸王花猪骨老火汤最正宗的做法,让你零基础学会霸王花猪骨老火汤的家常做法。

霸王花猪骨老火汤的用料:

霸王花猪骨老火汤的家常做法,怎么做霸王花猪骨老火汤好吃

  1. 猪腱肉(左侧)和猪大骨(右侧)

    霸王花猪骨老火汤的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,蜜枣,瑶柱,霸王花

    霸王花猪骨老火汤的做法 步骤2
  3. 将干的霸王花放温水里泡半小时,用清水冲洗沥干备用

    霸王花猪骨老火汤的做法 步骤3
  4. 将猪大骨和猪腱肉汆水,捞出洗干净

    霸王花猪骨老火汤的做法 步骤4
  5. 将上面所有材料,加上姜片全部放入砂锅,装满水,用大火煮开

    霸王花猪骨老火汤的做法 步骤5
  6. 当汤煮开了,转中火煮15分钟,再换小火熬1个小时

    霸王花猪骨老火汤的做法 步骤6
  7. 加入适量盐,一碗有营养又好吃的老火汤就上桌了

    霸王花猪骨老火汤的做法 步骤7

心食神小贴士:

1,汤沸腾的时候不要马上转小火,要先转中火滚10-15分钟,这样汤骨里的精华会融合在汤里,之后再用小火熬,这样的汤会香浓。
2,煮猪骨汤最好另搭配瘦肉一起住,这样会更加鲜美,猪瘦肉以猪腱肉为佳!

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