猪骨红枣淮山汤

洗干净猪叉骨，焯水放煲里，加入适当分量的水（水要多，煲汤不同炖汤，煲汤过程需要蒸发水分，太少水会煲干，所以要预好足够的水）

淮山削皮切厚块，泡清水15分钟，待用

洗干净红枣，可不去核，方便拍照，哈哈，切姜片待用

所有材料准备好后便可将材料放入煲内，先用武火煮沸20分钟，再转文火煮2小时

最后加盐调味即可食用