老人家卤猪肚怎么做好吃?做老人家卤猪肚需要什么食材和配料?心食神海南老人家老师为您提供老人家卤猪肚最正宗的做法,让你零基础学会老人家卤猪肚的家常做法。
把猪肚先干净,把油弄出来,图就不上了!
锅中放油,把姜片炒香,加啤酒,一瓶可以,放入猪肚,加白糖,酱油,老抽,香叶,小茴香,八角,盐,加水要浸过猪肚,高压锅打20分钟即可。
卤好的猪肚晾凉,切好盘中即可,注意锅中的汤汁可以浇在猪肚上,是不是很赞?
卤猪肚一定要洗干净,用盐或者面粉洗干净,卤的时候,盐少上抽多,味不能咸。
by 心食神
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