速洗猪肚怎么做好吃?做速洗猪肚需要什么食材和配料?心食神十八某老师为您提供速洗猪肚最正宗的做法,让你零基础学会速洗猪肚的家常做法。
猪肚翻面,把每个部位都翻出来。用一个盆子装着
锅里装水烧开。水开后,倒进装猪肚的盆子里。用小刀翻动,让猪肚受热均匀
再煮一锅水,重复步骤2,但是第二遍要泡久点,大概5分钟
猪肚的水倒掉,开自来冲洗,然后用刀子刮猪肚壁,很容易就刮干净了
冲洗干净猪肚后,放酸柑/白醋,酸柑要切开,把汁水挤出来,放盐,揉搓片刻。冲洗干净
翻面,冲洗干净。
Tip:我喜欢放酸柑,因为这样洗的猪肚有清香,完全没有别的味道
如果要做猪肚包鸡就不能用我这法子,延展性没有那么好就包不了整鸡了。