孜然肉片怎么做好吃？做孜然肉片需要什么食材和配料？心食神爱吃滴小公举老师为您提供孜然肉片最正宗的做法，让你零基础学会孜然肉片的家常做法。
里脊肉洗净切片，用厨房用纸把水吸干，接着把盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉放到肉中，用手充分的揉搓，使调料均匀的覆盖在肉上，腌到肉变软就可以了，时间久点更入味。
锅中加入大勺油，待油热后放入腌制好的里脊肉翻炒，两分钟就可以了，这时候肉很嫩，我喜欢干一点口感的，所以炒了七八分钟。
出锅撒上白芝麻就完成啦！
炒的时候可以尝一下味道，觉得调淡的可以在加一些盐，尽量在腌制的时候不要咸了。
