椒盐猪肝怎么做好吃?做椒盐猪肝需要什么食材和配料?心食神DaisyDannnnnnnn老师为您提供椒盐猪肝最正宗的做法,让你零基础学会椒盐猪肝的家常做法。
猪肝切片
加一勺盐抓洗
用流动的水清洗浸泡至无血水
捞出沥干水分,加入姜蒜末,糖,生抽抓匀腌制十到十五分钟
加入适量淀粉,抓匀(淀粉要均匀裹住猪肝)
热油锅,下猪肝炸制金黄
捞出控干油份
葱姜蒜洋葱切末
锅中放少许油炒香葱姜蒜洋葱末
放入炸好的猪肝,撒入椒盐粉,快速翻炒
最好点缀青红椒粒(可省略!)即可出锅
猪肝易熟,炸制不宜时间过长。
by 心食神
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