滑溜里脊怎么做好吃？做滑溜里脊需要什么食材和配料？心食神? V伍霸气老师为您提供滑溜里脊最正宗的做法，让你零基础学会滑溜里脊的家常做法。
买好的里脊肉切成薄片，稍微薄点。放入蛋清少量清水用手抓匀放入一点点盐湿生粉抓匀！
黄瓜切片
胡萝卜切片
木耳泡发洗净，（木耳泡不能超过24小时，否则后产生有毒物质，木耳一定要开水烫过之后在使用，无论做什么菜怎么吃。）
腌制好的肉片滑油10秒捞出控油！
在锅内放入少许色拉油，放入葱蒜爆香放入瓜片胡萝卜片炒热，放入木耳肉片离火放入适量的味精，白糖，鸡粉，少许清水，打欠出锅！
肉片腌制时间多一会会很好吃！
瓜片生炒味道比较好！！
欠一定要稀一些，薄薄的一层！
