古方糖醋里脊怎么做好吃？做古方糖醋里脊需要什么食材和配料？心食神别以为你长得丑我就不关注你了老师为您提供古方糖醋里脊最正宗的做法，让你零基础学会古方糖醋里脊的家常做法。
肉切成如上条状。
切很多条，然后一点点盐一点点味达美。姜葱花椒少许。腌制。
淀粉面粉按一比二的比例（最好打颗蛋进去这样可以增加炸制好的里脊的柔软度）均匀裹在腌渍好的里脊中。
里脊要炸两遍，这样复炸好的里脊才可以酥酥脆脆。
肉炸好后将油倒出，然后将锅内残留的油烧热。倒入一勺醋，紧接着在加糖。倒入一定的水淀粉。之后将肉不停的翻滚翻滚翻滚。这样一盘不加番茄酱的糖醋里脊就做好啦！
