糖醋里脊怎么做好吃？做糖醋里脊需要什么食材和配料？心食神?阿慧慧老师为您提供糖醋里脊最正宗的做法，让你零基础学会糖醋里脊的家常做法。
1、切里脊，切条状，不厚不薄，切好后码酒，抓，使劲抓，然后加盐十三香，鸡蛋清抓，然后入淀粉和面粉中翻滚
热锅冷油，先过炸一遍，装盘，然后热锅热油炸至金黄黄，装盘待用
将山楂饼掰碎，放入碗中上锅蒸至融化，备用
熬汁，先油下锅，切入一个番茄，最好去皮，番茄糊状后，加入少许盐调味，然后倒入玫瑰醋和山楂饼汁，加入三勺糖，熬到糊状清亮，倒入里脊，飞过一次，装盘。Over
山楂饼是秘诀哦，加入味道更好
