菊花里脊怎么做好吃？做菊花里脊需要什么食材和配料？心食神夜舞天老师为您提供菊花里脊最正宗的做法，让你零基础学会菊花里脊的家常做法。
肉切0.5厘米厚的肉片，第一片不切断，第二片再切断。
切好的肉就是这样的
把肉片切成条状，根部不能切断，呈木梳形。加少许盐和料酒腌制一下。
放少许水把淀粉和肉抓匀，让肉均匀裹上淀粉糊没有颗粒为止。
把裹好淀粉的肉片从根部卷起成桶形，在热油锅里炸略微变色即可。
全部炸好以后，把油再次烧热，下炸好的里脊复炸定型
番茄酱加白糖和白醋
锅内加少许油，把番茄酱糖醋汁下锅翻炒
加水淀粉收一下汤汁
下入炸好的里脊快速翻炒
装盘即可
简单美味哦！
