软炸里脊怎么做好吃？做软炸里脊需要什么食材和配料？心食神小熊掌_1老师为您提供软炸里脊最正宗的做法，让你零基础学会软炸里脊的家常做法。
把猪里脊切成长宽差不多的里脊条，放入盐、味精、胡椒粉、酱油（依个人口味适量添加，不要太咸），如果要放葱姜的话记得要切成大块的，因为放淀粉时要把它们挑出来。搅拌均匀后腌制一会儿（时间当然是长点儿好啦，为了让肉入味）
腌制好后，加入淀粉、水，搅拌均匀（水不要放多啦，否则淀粉会挂不上）
油烧热（肉眼可以看到油冒烟），把挂上淀粉的里脊条逐个放入，不然会粘到一起。待里脊条呈金黄色时捞出，火不要关，还要炸第二遍，第二遍时等到里脊条表面变硬时捞出
做好啦！(^_^)
一、油炸东西的时候不要不舍的放油哦，大概要放半锅的油吧。
二、油一定要烧热
外面的油炸食品怕不卫生，自己在家动手做起来吧！(^_^)
