糖醋里脊

肉切条加适量生抽，料酒，葱，姜，盐，5克淀粉提前腌渍半小时

用适量水调开泡打粉和面粉，能挂后糊就行

油温热到7成热，开始炸挂糊的肉条，定型后再翻动，金黄色捞出备用

番茄酱，生抽，白糖，盐，10克淀粉加水调开成酱汁

锅里油倒出不用洗，直接倒入酱汁烧到粘稠放入里脊条翻炒均匀，出锅装盘

漂亮吧，这个糖醋过程适合所有糖醋类菜式