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糖醋小排

糖醋小排的做法

糖醋小排怎么做好吃?做糖醋小排需要什么食材和配料?心食神乔妹心迪和老麦老师为您提供糖醋小排最正宗的做法,让你零基础学会糖醋小排的家常做法。

糖醋小排的用料:

排骨400克
大蒜5-10瓣
白糖3汤勺
白醋4汤勺
适量
白胡椒适量
芝麻适量

糖醋小排的家常做法,怎么做糖醋小排好吃

  1. 排骨切小段,焯水至六成熟。

    糖醋小排的做法 步骤1
  2. 锅中多倒点油,煎排骨和蒜瓣至金黄。

    糖醋小排的做法 步骤2
  3. 排骨盛出,锅中留一小勺底油;下三汤勺白糖,中火炒至融化,棕红冒大泡;

    糖醋小排的做法 步骤3
  4. 放排骨蒜瓣翻炒,注意防爆;加开水末过排骨;加四汤勺醋,适量盐和白胡椒。水开后调小火煮60分钟至排骨酥软。

    糖醋小排的做法 步骤4
  5. 开大火收汁,糖浆粘稠后及时关火。

    糖醋小排的做法 步骤5
  6. 撒上熟白芝麻就好!

    糖醋小排的做法 步骤6
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