瘦肉炒胡萝卜怎么做好吃？做瘦肉炒胡萝卜需要什么食材和配料？心食神yiyuanwen老师为您提供瘦肉炒胡萝卜最正宗的做法，让你零基础学会瘦肉炒胡萝卜的家常做法。
瘦肉切片，放盐、生粉、酱油腌一下。
胡萝卜切丝，不要太细也不要太厚。葱切段，蒜瓣切片。胡萝卜这次粗细跟长度，我很满意～（我忘记拍照了）
热油锅，把肉先放进去炒，变色后乘起来。
倒油，油热后把蒜瓣放进去煎香，然后倒入切好的胡萝卜丝，大火翻炒，胡萝卜稍微有点点变软时倒入炒好的肉片跟葱段。翻炒，加点盐，完成～
炒胡萝卜丝不要加水，加水会很快变软变烂，口感不好，胡萝卜在翻炒的时候会出一点水，足够了。
喜欢吃烂一点的，可以在翻炒时炒久一点。
