瘦肉皮蛋面疙瘩怎么做好吃？做瘦肉皮蛋面疙瘩需要什么食材和配料？心食神开心果子365老师为您提供瘦肉皮蛋面疙瘩最正宗的做法，让你零基础学会瘦肉皮蛋面疙瘩的家常做法。
先准备好所有食材
青菜切碎，胡萝卜切成丁状
里脊肉切丁，用生抽和淀粉抓匀腌渍10分钟
皮蛋切成小丁备用
锅预热注入油，烧制六分热，倒入里脊肉翻炒
加入皮蛋继续翻炒，入味即可盛出
胡萝卜丁先在锅里用炒制一下，会很香
面粉洒水调成小小的薄薄的面絮状，不要成大块
锅内烧开水，烧开后倒入面絮，煮开
用勺子撒入鸡蛋液，鸡蛋液要细细薄薄的线状最好
撒入青菜碎
快出锅的时候将炒制好的皮蛋胡萝卜丁倒入锅内调拌入味，可适当增加点盐调一下
装碗，美美的享用吧！
