冬瓜瘦肉瑶柱汤怎么做好吃？做冬瓜瘦肉瑶柱汤需要什么食材和配料？心食神艾格莱丝老师为您提供冬瓜瘦肉瑶柱汤最正宗的做法，让你零基础学会冬瓜瘦肉瑶柱汤的家常做法。
在锅中放入适量分量的水，把瑶柱连泡的水倒入。
猪肉切成小块。可以拿一点生粉酱油腌下。酱油不要多。
冬瓜洗干净削皮后，切块
水开始气泡时把猪肉放入。（未完全滚时）
水滚后把冬瓜放入，盖上盖子滚十五分钟。然后熄火开盖，放置二十分钟后，再开火滚煮十分钟后加入盐，完成。
一、瑶柱一定要泡到隔夜，先用水冲净在放用冷水中泡，水不用多。
二、煲汤时瑶柱可以连着浸泡的水一起倒入，那样才会有味道。
三、冬瓜可以切大块一点，那样煲出来才不会全烂掉。
四、放入冬瓜滚十五分钟那后，一定要熄火不盖盖子20分钟，然后再开火煮过，那样的冬瓜才会变透变软身。
五、在水未完全滚时放入猪肉，那样口感才会好。肉先前可适当腌一下。
