烤肋排怎么做好吃？做烤肋排需要什么食材和配料？心食神不胖不瘦林子老师为您提供烤肋排最正宗的做法，让你零基础学会烤肋排的家常做法。
肋排/鸡翅 洗干净用厨房纸巾吸干水分；
葱切段、姜切片；
调酱汁，各种调配方法均可：
有现成的各种酱，将所有调味料混合；
将肉与酱汁混合在一起，放置冰箱过夜（时间太短不易入味、时间太长肉太咸，请斟酌）
烤箱 上下火，中层，200度，30min左右，烤至一面看似熟了反面；另一面也熟了后，将模式改为风烤，250度，风烤请守在烤箱边，容易焦糊，烤到看起来略焦反面，再烤；
装盘。
一、烤肉酱中式、西式都可以，随便怎么混调料、只要烤的都挺好吃；
二、烤的时候扔点蔬菜进去，配菜也有了，一般会扔胡萝卜、芦笋、土豆等，视食材的情况调整烤的时间；
