烤肋排怎么做好吃？做烤肋排需要什么食材和配料？心食神JacQueline_fU老师为您提供烤肋排最正宗的做法，让你零基础学会烤肋排的家常做法。
肋骨泡冷水中两小时，去除血水
在碗中加入所有调味料（除洋葱外）
把洋葱用搅拌机打成蓉蓉
把洋葱蓉也加入酱料中
中火熬制酱料，浓缩成三分二后，放凉
将肋排放入酱料中腌制5小时以上
腌制完毕后，将肋排置于锡纸中，加少许蜂蜜于肋排上，用锡纸将肋排和酱料包住，放入烤箱中层，烤120度，视肋排大小，烤1.5小时～2小时即可。
一、传说中果酱可以去腥
二、所有酱料都随意即可，一边试一边调，稍微做咸一点点，肉出水会稀释一点
