烤肋排怎么做好吃？做烤肋排需要什么食材和配料？心食神汝的厨房老师为您提供烤肋排最正宗的做法，让你零基础学会烤肋排的家常做法。
条状肋排洗干净后戳洞
厨房里的各种调料，漏拍柠檬和洋葱
所有调料混合放入肋排搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时以上
托盘放锡纸刷油铺土豆块，放肋排，锡纸盖上面，烤箱上下火190度20分钟左右，当心底下的土豆烤焦啊
拿出烤盘拿掉锡纸，重新调个汁，烤肉酱1勺，蜂蜜1勺，老抽半勺，滴几滴柠檬汁，翻面刷上调料，放进烤箱上火220度烤5分钟
拿出翻面再刷酱料，烤箱上火230度再烤5分钟，看到表面有一点点焦就????。
戳洞为了更入味，土豆片切的厚点更好夹着吃，盖住锡纸烤可以保持肉质鲜嫩，调料可以根据每家厨房已有的自己调整，腌制必须4小时以上，烤箱由于每个牌子型号有差异自己微调，我家是长帝CKF-25B.
