香煎五花肉怎么做好吃？做香煎五花肉需要什么食材和配料？心食神美熊熊V老师为您提供香煎五花肉最正宗的做法，让你零基础学会香煎五花肉的家常做法。
三指宽的五花肉焯水后，姜片、黄酒煮至七、八分熟，大约8-10分钟吧，捞出后置冰箱冷藏放凉变硬，下一步很容易切薄；
切薄片铺开，现磨黑胡椒、红盐(家里常用的食盐撒上面也可以)两面沾匀，静待一会儿盐稍化下吃吃味；
平底锅刷油(不刷也可以)，小火两面煎，待逼出油脂两面均略呈焦黄色，即可出锅啦；
此时油层不腻、瘦层不柴、皮层Q弹，香??！可以选择裹一点生菜，我选择不裹，能更直接体会呦????
