东北五花肉炖豆角怎么做好吃?做东北五花肉炖豆角需要什么食材和配料?心食神不会做饭的馋猫老师为您提供东北五花肉炖豆角最正宗的做法,让你零基础学会东北五花肉炖豆角的家常做法。
五花三层肉切片,如果遇到猪皮,不要丢掉。有用哦~
豆角洗干净,然后切段。我是将豆角分成两半。因为是炖菜,大根吃起来很过瘾。
热锅,少油,将花椒放入。(可以出香味后捞出)将五花三层肉下锅。用小火慢慢炒,让肉味儿出来。将肥油煸出来
然后将蒜片,姜片放入锅内。
味道出来之后。
放入豆角翻炒
豆角全部变色后(深绿色),加入生抽,老抽,十三香。翻炒。
加入热水。大概没过食材一半。
中火炖
收汤,差不多的时候加盐加鸡精,出锅。有点汤也没事哦!可以用来泡到吃~
五花三层一定要慢慢的煸炒,出油出香味!这个很重要!