肉末炒豆芽

豆芽洗净，沥干

猪瘦肉切成碎末; 葱蒜切成末

锅中倒入适量油，待油热加入肉末，迅速翻炒至变白。若肉末粘一起，可利用饭铲和筷子划散。

加入豆芽，翻炒至变软，洒少许料酒，加盐、耗油调味。

加入葱末，翻炒均匀即可出锅。