肉末炒粉丝

粉丝泡软...
如果伱的粉丝不容易泡软的.
可以用水煮一下.
别煮太久了.会糊..

肉剁成肉末..

大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.

猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..

抓匀...

锅里放油..

把肉末放下去滑散.
变白后装出备用！

把郫县豆瓣酱.放下去爆香..

再把大蒜放下去爆香..

再放洋葱..

再放香菇..

再放辣椒丁...

把粉丝放入..

放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..

翻炒均匀后..

放入肉末...

炒透后..放入葱花..

尝下咸淡.看看要不要放盐.

关火后放鸡精炒均匀！