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猪肉茴香饺子

猪肉茴香饺子怎么做好吃?做猪肉茴香饺子需要什么食材和配料?心食神大小楠楠老师为您提供猪肉茴香饺子最正宗的做法,让你零基础学会猪肉茴香饺子的家常做法。

猪肉茴香饺子的用料:

猪肉茴香饺子的家常做法,怎么做猪肉茴香饺子好吃

  1. 花椒粒泡水备用

    猪肉茴香饺子的做法 步骤1
  2. 茴香苗洗干净晾干备用(茴香苗就是图片这个样子)

    猪肉茴香饺子的做法 步骤2
  3. 凉水和面

    猪肉茴香饺子的做法 步骤3
  4. 和好的面盖上湿布醒一会

    猪肉茴香饺子的做法 步骤4
  5. 醒面的时间开始拌馅:先准备绞好的肉馅(我这个用家用绞肉机绞的,可以直接买现成的肉馅),生姜切末放到肉馅上,浇上烧热的花椒油

    猪肉茴香饺子的做法 步骤5
  6. 放五香粉、鸡粉、盐、料酒、几滴香油、少许老抽(当然不喜欢颜色深的话可以放生抽),这时候提前泡好的花椒水就派上用场了,分几次加入馅料,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。花椒水加入可以提鲜去腥。

    猪肉茴香饺子的做法 步骤6
  7. 茴香苗切碎放入肉馅里拌匀

    猪肉茴香饺子的做法 步骤7
  8. 这时候面已醒好,开始擀皮包饺子了。瞧,一个个大肚子饺子是不是很可爱?你可以按照自己喜欢的、拿手的包法包哦~

    猪肉茴香饺子的做法 步骤8
  9. 水开后煮饺子,出锅咯~蘸上蒜醋汁,那叫一个香哟

    猪肉茴香饺子的做法 步骤9

心食神小贴士:

一、茴香换成其它蔬菜,比如韭菜、白菜、芹菜、莲菜等等都可,就成了各种馅料的饺子。
二、花椒水要分次加入搅拌。

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