蒜香马铃薯怎么做好吃？做蒜香马铃薯需要什么食材和配料？心食神E路拾缘老师为您提供蒜香马铃薯最正宗的做法，让你零基础学会蒜香马铃薯的家常做法。
马铃薯去皮切块，用清水冲洗去表面的淀粉质，沥干备用。蒜切末，准备一小块黄油，无需软化。黑胡椒准备好，我这里用现磨的，也可以直接用黑胡椒粉。
马铃薯块上锅蒸5-10分钟。
不粘锅烧热，加入1茶匙食用油。将蒸好的马铃薯煎香，煎至表面金黄。
加入无盐黄油。
?调小火并轻轻摇动锅子，让黄油融化，而不会糊底。
加入蒜末。
加入黑胡椒碎，和盐。
?小火翻炒均匀。
完成。
此时蒜末也有些金黄，口感最佳。
秘马铃薯蒸好后稍微风干一会儿会比较好煎。
秘最后可撒些西式香草切碎增加风味，如:欧芹。
