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适合小宝宝吃的鸡蛋饼干

适合小宝宝吃的鸡蛋饼干怎么做好吃?做适合小宝宝吃的鸡蛋饼干需要什么食材和配料?心食神陈先生Di小厨娘老师为您提供适合小宝宝吃的鸡蛋饼干最正宗的做法,让你零基础学会适合小宝宝吃的鸡蛋饼干的家常做法。

适合小宝宝吃的鸡蛋饼干的用料:

适合小宝宝吃的鸡蛋饼干的家常做法,怎么做适合小宝宝吃的鸡蛋饼干好吃

  1. 蛋清蛋黄分离,加入几滴柠檬汁(可省)。

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤1
  2. 用打蛋器将蛋清打至这样效果时加一半细砂糖

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤2
  3. 打成细泡时加入另一半细砂糖,继续搅打

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤3
  4. 直到打发成干性发泡状态(提起打蛋器,蛋清呈小尖角)

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤4
  5. 加入打散的蛋黄,将蛋黄蛋清混合均匀(请勿画圈搅拌,容易消泡。要像炒菜一样从下向上搅拌均匀)

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤5
  6. 用筛子筛入奶粉和低筋粉继续搅拌均匀(切记不要画圈搅拌,像炒菜一样从下向上翻搅)

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤6
  7. 混合后成为这样的面糊

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤7
  8. 放入裱花袋,挤成自己喜欢的形状,不要太大。

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤8
  9. 放入烤箱,上下火150度5分钟后,调低至110度慢烤约20分钟。烤至稍稍上色状态。可以尝一下,饼干里也完全烤干就好。成品的口感非常像我们小时候吃的蛋黄饼。酥软可口。

    适合小宝宝吃的鸡蛋饼干(无油少糖超健康版)的做法 步骤9

心食神小贴士:

1,蛋清一定要打发至干性发泡状态。
2,混合搅拌面糊的时候请不要画圈搅拌,由底向上翻拌均匀即可。
3,一定要看好烤箱温度,随时调整,不要烤糊。我的烤箱150度5分钟后,110度20分钟即可。

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