猪肚鸡

先用盐巴洗两次，冲水，再在用白醋洗两遍！反复搓！

再用生粉搓两遍！洗干净！

然后，把猪肚旁边的白色多余的肥肥的给切下来！

买鸡回来，洗干净，然后冷水入锅，加姜片把鸡煮5.6成熟左右！（可以跟着自己的意思把鸡头，鸡屁股，鸡脚切下来！因为怕猪肚太小塞不进去！）

煮熟之后，把整个鸡塞进猪肚！然后用汤料包装好打碎的白胡椒粒然后塞进鸡肚里面！“买白胡椒回来自己碾碎，比较出味道”（这一步忘记拍照了！捂脸！）

放4.5片姜片在猪肚里面，然后用白线把两端扎进！

然后冷水下锅，4.5块姜片，党参 红枣 苟纪放进去！

大火滚5分钟把白泡沫捞出来，然后小火炖两个小时！（一股股浓浓的汤味扑面而来！那个香呀）

把猪肚鸡捞出来，放几分钟稍微不热的时候，开切！砍块！

把砍好的猪肚鸡和胡椒袋再放进汤里！可以用火锅的形式慢火小炖！后期还可以放点青菜去唰火锅！