土豆划小白菜怎么做好吃?做土豆划小白菜需要什么食材和配料?心食神神话-1老师为您提供土豆划小白菜最正宗的做法,让你零基础学会土豆划小白菜的家常做法。
小白菜
土豆
先将小白菜冼净,在开水里焯熟捞出
晾凉后,捏干水分切碎
土豆去皮切片,放入蒸锅中蒸熟
将蒸熟的土豆放入碗中,用勺子压成泥
葱、姜、蒜切末,干辣椒2个
锅中入油烧热,放入辣椒煸炒片刻捞出,再放葱姜蒜末爆出香味
先放入小白菜炒一下,再放土豆泥、盐继续翻炒均匀即可
盛入碗中,倒扣在盘子里,摆上刚捞出的辣椒,有没有被诱惑到哦。
一、蒸熟的土豆要趁热压泥,凉了后就不好压了。
二、辣椒也可以不放,如果喜欢吃鸡精的出锅前可以放点鸡精,我们家不吃鸡精所以没放。
三、土豆和菜的量可依据个人喜好增减,喜欢吃菜的多放点菜,喜欢吃土豆的可以多放点土豆。
四、出锅后撒点芝麻会更好吃,我忘撤了。