鲜虾豆腐饼怎么做好吃？做鲜虾豆腐饼需要什么食材和配料？心食神PaPa-Tony老师为您提供鲜虾豆腐饼最正宗的做法，让你零基础学会鲜虾豆腐饼的家常做法。
豆腐切块
焯水后沥干水分，备用
虾仁随便切切，不要切太细
把上述除面粉外的所有材料倒入碗中，用手抓拌均匀，豆腐用手捏碎即可，不需要太细腻
一点点添加面粉，边加边搅拌，直到豆腐虾泥能够轻松捏成团
盖上保鲜膜，冰箱冷藏半小时
锅里倒油，不要开火。将豆腐虾泥揉成均等的球状，放入平底锅
用手轻轻压扁，开火
中大火煎至两面金黄即可
一、面粉自己一点点添加，根据豆腐虾仁湿度不同，面粉的量也无法固定！
二、豆腐和虾仁千万不要用搅拌机搅碎，太细腻了也就失去了口感！！
