首页
菜谱
食材
菜单

老婆饼

老婆饼怎么做好吃?做老婆饼需要什么食材和配料?心食神幸福de眼泪爱美食老师为您提供老婆饼最正宗的做法,让你零基础学会老婆饼的家常做法。

老婆饼的用料:

老婆饼的家常做法,怎么做老婆饼好吃

  1. 豆沙馅提前一天做好。把做好的豆沙馅分成16克每个,如果你用别的馅,也同样分成16克每个。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤1
  2. 油皮的材料混合,放入面包机里揉个20分钟。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤2
  3. 油酥的材料混合揉至看不到干粉的状态。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤3
  4. 然后把油酥的面团平均分成16份。每分好的一份面团都要盖保鲜膜。我在北方,这个天气很容易干。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤4
  5. 分完油酥,油皮面团也揉好了,再把油皮面团平均分成16份。每分好的一份面团都要盖保鲜膜。按先后顺序摆放。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤5
  6. 按顺序把第一个油皮面团拿出来。再把油酥放在上边。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤6
  7. 包起来

    老婆饼(含视频)的做法 步骤7
  8. 压扁,用擀面杖擀开。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤8
  9. 卷起来,底边朝上放置。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤9
  10. 旋转90度,压扁,擀开。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤10
  11. 卷起来,底边朝上放置。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤11
  12. 按先后顺序摆好,还是每一个都要盖上保鲜膜。不需要松弛,基本上你最后一个卷好,第一个的松弛时间也到了。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤12
  13. 然后按顺序取出第一个,用手指在中间压一下,再把两边捏起来。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤13
  14. 压扁,擀开,擀成圆形。把豆沙馅放在上边。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤14
  15. 包起来,收好口。收口压在下边,再用手把饼子压扁。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤15
  16. 摆在烤盘上,抹上全蛋液,从第一个到最后一个,抹完一遍以后,再从第一个到最后一个抹一遍。一共抹两遍全蛋液。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤16
  17. 在上边用刀划三个口。#p#分页标题#e#

    老婆饼(含视频)的做法 步骤17
  18. 再撒上些芝麻。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤18
  19. 放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟。烘烤完毕,老婆饼就做好了。

    老婆饼(含视频)的做法 步骤19

心食神小贴士:

现在的天气比较干,面团一定要随时用保鲜膜盖好,做的时候动作也要快一点,不然很快会干掉,包的时候容易破酥。

你可能喜欢的