酱香豆角丝怎么做好吃？做酱香豆角丝需要什么食材和配料？心食神温暖向阳sunny老师为您提供酱香豆角丝最正宗的做法，让你零基础学会酱香豆角丝的家常做法。
宽扁豆择去两头，去豆角筋。洗净。
斜着切丝
备用
葱姜切丝，大蒜切碎
锅内放适量油。油热后转小火。
根据喜好放入适量的葱姜蒜，炒出香味
加入一勺甜面酱
2勺豆瓣酱
小火炒出酱香味
加入肉丝
用铲子立刻划匀，等肉丝挂上酱汁
加入豆角丝
中火翻炒大约8～10分钟
豆角一定要炒熟才能食用
豆角变软，颜色变深
（如炒饼，请跳过下步看步骤16????）
装盘
提前切好饼丝
或是直接买饼丝
豆角丝炒熟后，倒入饼丝，翻拌均匀
如喜欢蒜香味，出锅前再加入适量蒜碎
#p#分页标题#e#盛出装盘
一、选用宽扁豆，好切，也容易熟。用圆豆角也行，可以不切丝，直接使用，时间上要延长。
二、豆角一定要炒熟，否则会引起食物中毒。
三、甜面酱和豆瓣酱要根据豆角和肉丝的量调整用量。
四、咸度已经足够，不用额外加盐和酱油了
五、中小火，避免酱糊锅，会苦的
六、使用不粘锅，油就是平时炒菜的量；使用普通铁锅，稍微多放一点儿。这样酱就不容易粘锅了！
