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猪肉炖土豆

猪肉炖土豆怎么做好吃?做猪肉炖土豆需要什么食材和配料?心食神自由蒲公英老师为您提供猪肉炖土豆最正宗的做法,让你零基础学会猪肉炖土豆的家常做法。

猪肉炖土豆的用料:

猪肉炖土豆的家常做法,怎么做猪肉炖土豆好吃

  1. 1、猪五花肉洗净,整块,冷水下锅,开水后煮3分钟左右去血沫;

    猪肉炖土豆的做法 步骤1
  2. 2、煮过的五花肉捞出来切大块;

    猪肉炖土豆的做法 步骤2
  3. 3、切成大小合的块状,

    猪肉炖土豆的做法 步骤3
  4. 4、炒锅上火烧热,放一点点食用油,然后把切好的肉块放进去,中小火,把肉中的油脂煸出来;

    猪肉炖土豆的做法 步骤4
  5. 5、把肉块中的油脂煸出来;

    猪肉炖土豆的做法 步骤5
  6. 6、加入足量的热水,把肉块淹没,大火烧开,中小火炖煮1小时左右;

    猪肉炖土豆的做法 步骤6
  7. 7、为了上色,加一勺生抽酱油,如果觉得颜色不重,可以换成红烧酱油;

    猪肉炖土豆的做法 步骤7
  8. 8、水烧的差不多了,肉也炖烂了,把切好的土豆块和大蒜瓣放进去,加盐调味,中火炖煮;

    猪肉炖土豆的做法 步骤8
  9. 9、水开后,土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁;

    猪肉炖土豆的做法 步骤9
  10. 10、汤汁收的差不多了,就可以关火装盘了;

    猪肉炖土豆的做法 步骤10
  11. 11、装盘后撒上点葱花装饰一下,就可以上桌了,不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂,土豆香糯,味道好极了。

    猪肉炖土豆的做法 步骤11
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